24-01-2018
RELAZIONE ANNUALE SALMONELLA NELLE CARNI SUINE: IL MINISTERO RICHIEDE I DATI RELATIVI AL 2017
Si trasmette nota del Ministero della Salute DGISAN 1854 del 19/01/2018 con la quale vengono richiesti i dati relativi al 2017 sulla corretta verifica della corretta attuazione da parte degli operatori del settore alimentare dei criteri di igiene di processo per Salmonella Spp nelle carcasse suine.
Tale scheda, disponibile anche in formato excel allo stesso link della nota ministeriale citata sopra, deve essere compilata e inviata entro il 31 marzo 2018 agli indirizzi dgsan@postacert.sanita.it e f.difortunato@sanita.it.
Si invitano pertanto le aziende interessante a coordinarsi coi Veterinari Ufficiali Competenti sugli impianti.