Informazione aggiornata e capillare
L'Assocarni informa in tempo reale, attraverso e-mail quotidiane e sito internet, su materie specifiche del settore carni e su argomenti generali di interesse aziendale (normativa fiscale, ambientale, di lavoro e sindacale, dati statistici, prezzi nazionali ed esteri e andamento dei mercati).
Attraverso il sito dell'associazione č possibile collegarsi ad altre fonti d'informazione utili ai Soci per approfondimenti tecnici ed indicazioni di politica associativa, necessari per una decisionalitā ed una programmazione aziendale informata ed efficace.
Agli argomenti di particolare rilevanza ed attualitā vengono dedicate vere e proprie pubblicazioni monografiche, vademecum, linee guida (ad esempio, in materia di etichettatura, tariffe sulle ispezioni veterinarie, contingenti d'importazione comunitari, disciplina sanitaria comunitaria delle carni fresche).